近幾年來(lái)的茶葉行業(yè)，總體上是健康的，茶葉生產(chǎn)企業(yè)也在不斷地提高產(chǎn)品科技含量和產(chǎn)量，努力創(chuàng)造綠色、有機(jī)品牌，但仍有少數(shù)茶葉產(chǎn)品因?yàn)檗r(nóng)藥殘留或重金屬殘留超標(biāo)而使茶葉生產(chǎn)和出口企業(yè)蒙受比較大的損失，甚至影響了地區(qū)性茶葉品牌聲譽(yù)。茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣和安全性，同時(shí)關(guān)系到消費(fèi)者身體健康。質(zhì)檢天下在食品檢測(cè)方面有著專業(yè)的合作檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，能為廣大客戶提供各類茶葉測(cè)試服務(wù)。

怎樣檢測(cè)茶葉有沒有農(nóng)藥？

有機(jī)氯農(nóng)藥是用于防治植物病、蟲害的組成成分中含有有機(jī)氯元素的有機(jī)化合物。主要分為以苯為原料和以環(huán)戊二烯為原料的兩大類。前者如使用最早、應(yīng)用最廣的殺蟲劑DDT和六六六，以及殺螨劑三氯殺螨砜、三氯殺螨醇等，殺菌劑五氯硝基苯、百菌清、道豐寧等。茶作為大眾喜愛的飲料，質(zhì)量安全備受關(guān)注，農(nóng)藥殘留是茶葉中最敏感的安全指標(biāo)，也是最嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)控制項(xiàng)目。當(dāng)前茶葉食品安全指標(biāo)的傳統(tǒng)檢測(cè)方法，如“氣相色譜-質(zhì)譜法”“液相色譜-質(zhì)譜法”等，因檢測(cè)方法復(fù)雜、耗時(shí)長(zhǎng)、成本高，無(wú)法滿足現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)或原位檢測(cè)需求，使茶產(chǎn)業(yè)缺乏從茶園源頭開始的風(fēng)險(xiǎn)控制手段。

茶葉檢測(cè)該怎么選擇標(biāo)準(zhǔn)？

一般來(lái)說(shuō)茶葉中農(nóng)藥殘留的檢出率很高，但由于其限量值普遍較高，所以不合格率很低。西湖龍井屬于春茶，因?yàn)榇杭練夂?、溫度、降水等因素的影響，病蟲害發(fā)生較少，一般不需要噴施農(nóng)藥，基本沒有農(nóng)藥殘留檢出。茶葉中經(jīng)常檢出的農(nóng)殘項(xiàng)目有聯(lián)苯菊酯、噻嗪酮、甲氰菊酯、噠螨靈、苯醚甲環(huán)唑、蟲螨腈、唑蟲酰胺等這幾個(gè)項(xiàng)目，其中聯(lián)苯菊酯的檢出率尤為高，甚至一批次的茶葉中的聯(lián)苯菊酯檢出率能達(dá)到60%-70%左右。格外要引起注意的是綠茶中的氰戊菊酯和袋用茶中毒死蜱的含量，雖然不經(jīng)常檢出，但由于其限量值較低，分別為0.1mg/kg和0.2mg/kg，所以一旦檢出，容易判定為不合格。

另外，由于茶葉中農(nóng)殘的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)品類較多，我們推薦企業(yè)送檢時(shí)盡量選擇三個(gè)大方法，分別是

GB/T 23204-2008 《茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》

GB 23200.113-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》

GB 23200.13-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜法》

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